Masserie di Sant’Eramo サンテラモ バルサミコ 250ml

美味しい。 少し舐めると分かりますが、体にいいのが伝わります。 肉料理に、パスタに、サラダに。 とにかく何に使っても美味しいですよ!

香り、酸味、とろみもちょうどよい熟成感でヨーグルトにかけてもgoodです。 また、液垂れしにくいので使いやすさもgoodです。

値段と品質のバランスが良い商品です。 ☆一つで難癖付けてるレビューがありますが、書いてある事が滅茶苦茶なので今更ながらレビューを書きました。 イタリアにはDOPという認証制度があり、バルサミコ酢の場合はトラディツィオナーレという格付けが前提となってます。 アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレとなってる商品が正真正銘最上等のバルサミコ酢という事になります。 なります……なりますが、しかし、ではトラディツィオナーレをとれない商品はバルサミコを名乗れないのかというとそんな事は一切ありません。 そもそもトラディツィオナーレ付いてるバルサミコは高過ぎて一般人が手を出せるような物ではないです。 普及品のカラメル色素などが入ってる促成品でもバルサミコですし、トラディツィオナーレは付かないけどそれなりの期間(物によりますが、最低でも数年です)熟成した物もバルサミコです。 こちらの商品の場合に話を戻しますが、添加物を入れず5年熟成した物なのでむしろお買い得の部類に入ります。 味もスッキリして変な癖が一切無いので是非一度お試しを。

とても気に入りました。とにかく味が深くて美味しい。リピートしてます。

ヨーグルトに入れたりケーキにも食べる時にかけて食べてます。 20年ほど気に入って使ってます。

今まで使っていたバルサミコ酢とは全然違う まろやか

DOP指定されている商品を除くと、バルサミコを名乗る殆どは熟成されていないブドウ酢を主体に着色料、香料、カラメル等を添加した【粗悪な擬似商品】で本物ではありません。 本物は健康の為にと、陶器のスプーン一杯をなめるだけの超貴重品で、サラダや料理の調味などに使われることは絶対にありません。 高級料理店ではジェラートやイチゴにかけて供されることもありますが、エクストラ・チャージで10-20ユーロ割増になります。 皆さん、ネットの悪徳業者にご注意ください！ 見分け方１：原料はぶどうのみ ブドウのみを熟成させて作られるものですから、原料は「ぶどう」のみの表記となります。ニセモノは、あの独特な甘味や色をつけるために「カラメル色素」が入っています。 見分け方２：基本は１２年熟成 余分な成分を入れず、DOPバルサミコ酢の製造と同じ過程で製造し、6年の熟成を経たバルサモ・ディ・ヴィーノというものがあります。 バルサミコ酢を名乗れるのは12年ものからなので、この6年物にはバルサミコ酢という名前は使用できません！ 6年物などを「バルサミコ酢」として売ってるのは悪徳業者だけ！

バルサミコ酢が好きで色々試しましたが、こちらがとても好みです。原材料もシンプルで最高です！