Giusti - Balsamic Vinegar of Modena 3 Gold Medals - 250ml Champagnotta

This balsamic is thick, glossy, and properly syrupy in a way you just don’t get from supermarket bottles. The sweetness is rich rather than sugary, and there’s that rounded, almost raisiny depth that makes you want to drizzle it over everything—tomatoes, grilled veg, even vanilla ice cream if you’re that way inclined. A couple of things stood out. First, the viscosity isn’t just a gimmick; it actually makes it easier to control how much you pour and gives dishes a proper finish rather than soaking straight in. The flavour is concentrated enough that a tiny amount goes a long way, which makes the higher price feel more justified. If you’re used to the thinner, sharper options at the same price point, this feels like a completely different category. Overall, this is easily one of the best balsamics I’ve bought. Delicious, viscous, and noticeably superior to the supermarket offerings. I’m glad I picked it up when I did, and I’d absolutely buy it again.

Great quality balsamic, sweet undertones, fantastic with salads, mixed with olive oil for a tasty dressing and/or dip.

Really tasty and a very good price

Good, thick aged balsamic. It maybe doesn't have quite the flavour complexity of others I've tried, but still a million miles better than your standard supermarket balsamic

Genuinely the most delicious balsamic I have ever bought!

Top class product for salads etc.

This is so yummy. I had it at a restaurant in London and now can't leave it alone! Great for summer month BBQs

expensive but top quality

E' buonissimo!

Der Giusti „3 Goldmedaillen“ ist für uns nochmal eine klare Stufe über vielen klassischen Balsamicos, die wir zuvor genutzt haben. Seit Jahren nutzen wir ihn immer wieder für besondere Gerichte oder überall dort, wo der Essig geschmacklich wirklich im Mittelpunkt stehen darf. Schon beim ersten Probieren merkt man die längere Reifung deutlich: Der Geschmack wirkt wesentlich tiefer, runder und komplexer als bei einfachen Balsamicos. Besonders beeindruckend finden wir: ◽ die angenehme natürliche Süße, ◽ die weiche Säure ◽ und die intensive aromatische Tiefe. Gerade zu: ◽ Parmesan, ◽ Tomaten, ◽ Fleisch, ◽ Antipasti ◽ oder sogar pur in kleinen Mengen passt dieser Essig bei uns hervorragend. Im Gegensatz zu vielen günstigeren Produkten wirkt hier nichts künstlich süß oder aufdringlich. Stattdessen schmeckt der Essig sehr ausgewogen und hochwertig. Was uns ebenfalls gefällt: Trotz der Intensität bleibt er vielseitig einsetzbar und wirkt nie „zu schwer“. 📊 Alltagseindruck: Kein Essig für große Mengen im Alltag – sondern eher einer, den man bewusst und gezielt verwendet. 👉 Für uns genau die Art Produkt, die zeigt, wie groß die Unterschiede bei hochwertigem Balsamico tatsächlich sein können. Eine kleine Einschränkung: Der Preis liegt natürlich deutlich höher als bei einfachen Supermarkt-Balsamicos – geschmacklich ist der Unterschied für uns aber absolut nachvollziehbar. 💡 Unser Fazit: Tief, komplex und außergewöhnlich ausgewogen – für uns ein hochwertiger Premium-Balsamico, den wir seit Jahren immer wieder genießen. ⭐⭐⭐⭐⭐

Best tasting balsamic by far!

Excellent product. Great for all around everyday use. Flavor, texture and consistency. This is not a D.O.P. balsamic nor is it meant to be. Those are for finishing dishes and too expensive for attempting to make a dressing or brushing on a fish etc. (and don't work well for anyway). We do have both the 12 and 25 year D.O.P.'s but this is the one we reach for most often and save the others for special occasions or foods.

Le meilleur Balsamique que j'ai goûté... arrivé dans sa boîte luxueuse qui conte son histoire: Giuseppe Giusti est le plus ancien producteur de Modena, établi en 1605! Le vinaigre est assez liquoreux (pas très liquide) avec des notes de bois, de fruits arrivés à maturité, de café torréfié... A déguster sur une tomate d'Italie avec la Buffala AOP ou même sur un pain de campagne avec une tomme de brebis ou un gouda. Le top!!