VICTORINOX(ビクトリノックス) 包丁研ぎ ストレートエッジも波刃もワンステップで簡単に研げるシャープナー グレー 鋭い切れ味に研ぐことができる ナイフシャープナー7.8715

割と小さなサイズ感で、手軽に包丁が研げるので重宝しています。 勿論砥石等と比べたら切れ味は劣りますが、一般使用であれば十分切れるようになりますし、スペースも必要ないので便利です。

家の包丁がどんどんなまくらになっていって、だましだまし使っていましたが、ついに我慢の限界となり購入しました。 砥石や他のものと迷ったのですが、使い勝手の良さ、携帯性、デザイン、価格と総合力でこちら商品にしました。 キッチンで普通の家庭料理を作る分には十分な切れ味になります。２，３日使っていても切れ味に変化はないです。 とても手軽で１分あれば研げるので、ほぼ使用前には２にして研いで、久しぶりに使う包丁の場合は１で荒砥をしてから２で仕上げて使っています。 鳥の皮や、魚をおろしたときに切れ味の違いに快感を覚えました！素人なのであまり他の包丁研ぎを知っているわけではないですが、ほぼ毎日自炊をする身としては料理が楽に、切るのが楽しくなりましたのでうれしいです。 耐久力についてはまたこの後みていきますが、そんなに壊れる機工にも見えないので数年は大丈夫かとおもっています。

すぐ切れるようになる。

結局持ち手の所で持たずに縦に持って砥石を見ながら刃を右へ滑らせつつ若干ひきあげるように研いでいます。ヴィクトリノックスの薄刃のシリーズなら数回で十分です。もう少し小型の方が良いのですが美しいデザインです。刃厚のあるものは普通の砥石を使っています。あと砥石は逆方向に回りません。同社の波刃は回転しない方向で研ぐと良いようです

普通に研げる。欠けていなければこれで何とかなる。

誰でも 簡単に 確実に 包丁が研げる。 ちょっと置き場所に悩むけど。

有難う御座いました届きました。

以前､同じものを 使っていました。愛用していたのですが､引っ越しを した時置いてきてしまったようで､また購入しました。他のものも使ってみましたが､あまり良くなかったので やはりこれ､と思いました。

Ich bin begeistert von den Viktorinox Produkten. Ich habe zwei Messer und jetzt den Messerschärfer der tatsächlich so gut funktioniert wie beschrieben. Einfach die Messerklinge 3-4 Mal mit leichtem Druck durchziehen um sie auf Stufe 1 leicht anzurauhen und dann auf Stufe 2 3-4 Mal ohne Druck durchziehen um sie zu schärfen. Tolle Sache. Meine Messer sind wieder so scharf wie zu Beginn. Abgesehen von der überzeugenden Funktionalität sieht er in rot auch noch schick aus.

Producto de buena calidad y, sobre todo, es muy cómodo de utilizar. En mi caso me resulta bastante más práctico que los afiladores tipo chaira. Permite recuperar el filo de los cuchillos de forma rápida y sencilla, y después de usarlo se nota que cortan mejor. Además, parece resistente y ocupa poco.

Aiguiseur efficace et n'enlève pas trop de matière contrairement aux aiguiseur en V en tungstène qui on tendance a abîmé les lames ,ici le disque en céramique tourne générant ainsi une friction douce qui va venir aiguiser votre lame, la qualité Victorinox est top !Il y a deux positions, grossiers et fin ,par contre si votre couteaux est très émoussé ne vous attendez pas a un miracle dans ces cas la un passage a la pierre est recommandé mais sur couteau qui a une géométrie correct et qui manque juste de mordant ça marche tres fort ! En bref un tres bon rapport qualité prix .

Oh, this is something special. I had never used any knife sharpeners before. This one really opened my eyes. I bought a good Swiss kitchen knife and this tool along with it. I immediately sharpened all the knives in the house to an insanely sharp level. I didn’t even know they could be this sharp. Definitely recommended!

Works great for a quick sharpening or honing. Built well. Not a substitution for a sharpening block.