貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 食洗機対応 AB5165

よく切れるのでかぼちゃや肉、刺身、ローストビーフを薄切りにする時にも活躍中！切ってすくえるのがまた良い！ただちょいと重いので毎日は使わないけど買って良かった

ずっと三徳包丁を使ってきて、中華包丁の入門用として購入しました。【良い点】◯使い勝手の良さ。切った食材を包丁の腹に乗せてさっとボウル等に移せる。　元々三徳で同じ事をする癖があり、これが中華包丁へ乗り換えようと思った理由です。◯小振りで軽く、取り回しやすい。三徳等と同じ扱い方で切っても疲れない。◯ステンレスで錆びにくい。◯刃体とグリップに継ぎ目がなく、汚れが詰まらない。【悪い点】◯切れ味は値段なり。とはいえ、家庭用としては十分。　簡易研ぎ器等はあった方がいいでしょう。◯大抵の包丁スタンドに入らない。◯この大きさに慣れると、もっと大きい包丁が欲しくなる。家庭用としては価格・スペックとも丁度いいと思います。物足りない点もありますが、それを上回る使い勝手の良さ。もっと高価な三徳や牛刀も持っていますが、使うのは結局この包丁ばかり。

切れ味良し。重たさも安っぽくなくいいです。ステンレスなので手入れしないと切れ味が落ちますが研げば良いので不満に思いません。

good quality. not too heavy

家庭用としては充分な切れ味ですね！力のない人でも扱えるくらいには軽くて使いやすくキャベツ、白菜等厚みのある食材を切るのに重宝します。本格中華包丁の様な重みを求める方には不向きかと......

冷やし中華の錦糸卵を切るときや、細ねぎを大量に切るときには重宝します。いわゆる文化包丁より切りやすいです。

料理好きなら気になる、関孫六 匠創シリーズの中華包丁

あまり高くないのでグローバルより切れないかなと思っていたのですが、研げば研ぐほど切れるようになり。今では一番使い勝手が良い包丁です。中華包丁は初めてでしたが、特に根菜や硬いものは文化包丁や三徳包丁より断然使いやすいし、肉切りも野菜切りもネギやニンニクのみじん切りも重宝してます。何せ力がいらない点が素晴らしい。

With a large family, buying cut meat was getting expensive. I was using a larger knife to cut my own meat, but my carpal tunnel was acting up. I got this and cutting through slabs of meat has made my life easier and my wrists have been given a break.It has even cut through pork bones much easier than my large kitchen knife.Size was good, not too large for me to handle.

Magnifique, juste parfait

This order actually came and shipped from Japan - and at a cheaper price from the US seller. It was also much cheaper than the same product sold at my local Japanese supermarket (Mitsuwa).Finally, it is light and sharp - easy to handle and comfortable to hold. It is now my default knife for all my veggie cutting. Highly recommended.

Pues al final es un producto de calidad el acero que usa Daido 1k6,parece bueno ya vere como se comporta con mis piedras miyabi,se trabaja bien y es muy divertido cortando verdura,por 56 euros creo que es el mejor cuchillo chino que e visto en amazon,lo recomiendo

Très bon hachoir