No. 112 Paring Knives 2 Piece Set, Sandvik 12C27 Steel Everyday Use Prep Knives for Chopping, Peeling, Slicing, Trimming, Stabilized Sustainably Harvested Beechwood Handles, Made in France

I recently purchased these Opinel knives, and they exceeded every expectation. The blades are incredibly sharp, the balance feels perfect in the hand, and the overall build quality is far above what I expected at this price point. After several weeks of daily use, they still cut as cleanly as the first day. If you want reliable, durable knives that make cooking genuinely easier.

Handy little paring knife. Balances well in the hand and the pear wood scales have a nice feel. The blade is not too long, making it useful for fine paring jobs on fruits and vegetables. The blade is likely 440C stainless, renowned for its edge-holding properties. A quick touch up on a steel and the blade is razor sharp. I use this little knife multiple times a day, and it does a fine job. Great little knife. Well worth the price.

Great product, very well-made very sharp. I will be ordering some more very soon.

Awesome item, excellent value for money, thanks!

We have been using one of these for quite some time and wanted to get another one. The local knife shop didn’t have any in stock so I checked on Amazon. The price was comparable but came in a 2 pack. We have had them for several weeks and they work just as well as the first one.

slices very good, doesn't hold an edge the best compared to other kitchen knives I have but for what you pay they are very nice and slice very well just keep a steel or a honer around

Very sharp right from the package. Light weight. Love them.

They are sharp and very nice

Goede en fijne mesjes

NiceeciN

Petits couteaux à usages multiples Très aiguisés, ils coupent tout très facilement Bonne prise en main grâce au manche en bois Simples, mais de très bonne qualité, je les recommande

Sehr geehre Leser! Ich habe dieses Messer als Präsent für meine Schwiegermutter bestellt, sie hat sich sehr gefreut. Diese Messer sind für die Verarbeitung von Obst, Gemüse oder kleineren Fleischstücken bestens geeignet. Die Verpackung ist aus bedrucktem Karton und sehr ansehnlich, ich musste keine weitere Verpackung nutzen um sie zu überreichen. Zu dem Messer selbst: Positiv ist die Verwendung eines vernünftigen Stahls mit hervorragenden Schneideigenschaften, Sandvik 12C27. Diese Messer sind sehr leicht und alle Schneidarbeiten gehen gut von der Hand. Der Anschliff der Schneide ist gerade richtig gewählt, um eine sehr gute Schärfe mit einer langen Schnitthaltigkeit zu vereinen. Meines Erachtens nach kann man keine besseren Messer um den selben Preis kaufen. Als Ingenieur kann ich Ihnen guten Gewissens dazu raten auch nicht vielmehr Geld für teurere Messer auszugeben. Die Unterschiede zwischen weitaus teureren Spezialstählen und diesem Messerstahl sind in Wahrheit nicht besonders groß. Einzig das Marketing der Hersteller versucht Sie im Glauben zu lassen, dass deren Messer besser sind und niemals stumpf werden. Jedes Messer wird irgendwann stumpf und muss dann nachgeschliffen werden. Investieren Sie lieber etwas Geld in eine Schärfvorrichtung mit der Ihnen das Messerschleifen leicht fällt und arbeiten Sie dann mit günstigeren Messern aus qualitativ hochwertigem Stahl. Ich möchte Ihnen nahelegen, das Messer mit der Hand zu reinigen um länger eine scharfe Schneide zu haben. Das Einzige was manch einer kritisieren könnte wäre der kantige Holzgriff. Dieser könnte etwas runder ausfallen. Viel Freude mit diesen prunklosen aber trotzdem hervorragenden Messern!

Good everyday knife, especially for the price. I used to buy victorinox stamped pairing knives but they kept breaking at the handle. These ones so far holding well.