Pimotti 202_001 Chamotte Pizza Stone 2.5 cm with Pizza Paddle and Recipes

Schnelle Lieferung kurz vor Ostern, bisher mehrere Male zum Brotbacken verwendet und alles ist gut gelaufen. Nach längerer Recherche und verschiedenen Tipps von Freunden benutze ich immer Backpapier als Unterlage, um Verunreinigungen und aufwendige Reinigungsprozeduren zu vermeiden. Läuft super. Halte mich beim Vorwärmen an die mitgelieferte Empfehlung für die 2,5cm Stärke und lasse den Stein direkt im Ofen auskühlen, aber mit etwas geöffneter Ofentür - dauert mehrere Stunden. Muss man beim Verplanen des Ofens einfach einplanen. Der Stein passt quasi exakt in den Ofen und es passen glücklicherweise sogar zwei Brote nebeneinander drauf. Der Pizzaschieber hält aktuell ;-), andere Rezensionen haben mich da vorab etwas zweifeln lassen. Ich hab aber bereits zwei große Sauerteigbrote auf einmal in den Ofen geschoben und nix ist gebrochen. Weiteres Update nach längerer Nutzung. Pizza und co haben wir noch nicht probiert. Für 1-2 Pizzen lohnt sich aber aus meiner Sicht der Energieaufwand zum Vorwärmen des dicken großen Steins nicht. Da würde ich ggf. einen kleineren nur 1,5cm dicken wählen. Aber das ist Ansichtssache.

désormais vous pouvez faire votre pain votre pizza ou votre brioche dans votre four électrique, faites préchauffer la pierre avec le four, juste avant de mettre votre pain ou votre brioche versez 20 cl d'eau sur la pierre poreuse, la vapeur contribue à faire lever la pâte et à la rendre plus moelleuse. la palette permet de sortir la pizza entière

la piedra funciona perfectamente, salen las pizzas con la base bien crujiente, la tabla de madera funciona bien, aunque una de un poco mas de calidad estaria bien, las instrucciones NO estan en español, seria de agradecer, que estuviersn en el idioma del comprador.

pierre fendu en 2 après seulement 3 utilisations et encore le four même pas à fond !!! très mauvaise qualité ! pierre poreuse certainement un Défaut de fabrication ...

Wir haben zwei Pizzateige gemacht, einen aus dem beiligenden Rezeptbuch und einen aus dem Thermomix. Beide waren lecker, aber der aus dem Rezeptbuch war einfach klasse. Unten richtig kross und knusprig, in der Mitte herrlich locker. Die Pizzen waren super lecker. 7 Stück haben wir gebacken - dann - rums - leider brach der Stein in zwei Hälften. Da wir uns sicher sind alles richtig gemacht zu haben, haben wir den Stein bei Pimotti reklamiert. Eine Mail, kurze Erklärungen und schwuppsti wuppsti war ein neuer Stein im Hause. Diese Art von Service und gelebter Kundenzufriedenheit kann ich nur ausdrücklich loben. Hut ab liebes Pimotti-Team. Wir werden nun weiter backen und zu absoluten Pizza-Fans. Ich finde es auch klasse, dass der Stein im Ofen nur 25 min Aufheizzeit benötigt, da man ihn in den kalten Ofen steckt und die Pizza war in 7 min fertig.