Otsuka Foods Mannan Hikari 525 g [Stick Type (75 g x 7 Bags)] Japan

毎日、お世話になっています。これでも太り気味なので、白米100%だったらと考えると恐ろしいです。これからも使い続けます。

I love rice and have it daily as part of a balanced diet. Unfortunately as I've gotten older I haven't been able to enjoy carbs as freely as I once did. I've tried substitutions like cauliflower rice, quinoa and the other Konjac rice products (the ones packed in liquid). None of them have been very satisfying in terms of taste and texture which is a big factor for me. Cauliflower rice gives everything a cauliflower like taste no matter what you pair it with and the wet Konjac rice has a weird slippery texture and takes awhile to dry pan frying it for regular use (sometimes gives off an odd smell too). I guess it really boils down to texture, if I'm going to eat rice I'd prefer a close rice like mouth feel as possible.With this dry Mannanhikari rice it was a total game changer- I can still eat rice but not all the calories! At first I was skeptical, I was worried the rice wouldn't 'cook' like regular rice. I was pleasantly surprised when I tried it, it didn't have any weird taste or texture. In fact, it was so well incorporated into the regular rice I had a hard time telling the grains apart. I even served it to my picky husband, didn't tell him it had diet rice in it and he couldn't even tell the difference either!All the instructions are in Japanese but I was able to find a source online that translated it. I rinsed one cup of Jasmine rice and then added one packet of Mannanhikari rice unrinsed and added 1.5 cups of water. It came out perfectly!The serving size after cooking was a little over 4 cups of cooked rice.I served it with a Japanese curry and it was amazing!I wish it wasn't so expensive, but at least I know I have better options now.

Super yummy rice especially when mixed with jasmine rice. I love to do 1 cup jasmine rice with 1 package of this with 3 cups water in the rice cooker. So delicious. Especially when you add mixed grain rice for extra nutrition which gives so much flavor to the mix. This rice takes the guilt out of eating rice for me and the texture and taste is identical to any other rice you're eating. If you want it more firm then add less water but the flavor is super delicious.

我が家は、夫婦揃ってゴワットっとした食感の固めのご飯が好きなので普段から水を少なめに炊飯しています。ですので、この製品を混ぜたご飯を炊く時もいつものように水少なめで炊きましたが、明らかにいつもより柔らかい食感になりました。２回目の炊飯時、さらに水を少なめにしましたがやはり柔らか目という印象の食感でした。おそらく、成分的に固めにはなり難いのだと思います。我が家好みの固めにはならなかったとは言え、まともに食べられる硬さは持っています。もともとそんなに高級なお米を食べてきた訳ではないからか、この製品を混ぜたご飯は香りも味も決して悪くはなく、普通に美味しく頂けました。普通に炊いたものに違和感を覚える方は水を少なめにすれば解消されるかもしれません。ちなみに私が炊く時は、内釜に刻まれた水量線の水少なめの目盛りよりさらに若干少なめにしています。試しに、我が家の水の量で炊いたこのご飯で塩むすびを握ってみましたが（画像参照）、握る感触がいつもと少し違う気がしたものの、握っている最中にご飯粒がまとまらずにボロボロこぼれ落ちるようなことはありませんでした。ただし、手に付く量が多いような印象が有ったのも事実で、握ったものは、普通の米のものより若干崩れ易いようです。小さなお子さんに持たせるお弁当には不向きかもしれません。あと、ムギを足して炊くことも試していますが、これも特に問題はありませんでした。このレベルで30％のカロリーを抑えられるのであれば、ほぼ満足です。値段が少し高めなので、せめて中堅どころの米と同じくらいの価格になると有りがたいですね。しばらくはこの製品を継続して利用させて頂くつもりです。【捕捉】冷たくなると粘り気も減り少々ポロポロする印象があります。が、味は悪くならず、それほど違和感なく食べられますのでお弁当にも使えそうです。【捕捉２】チャーハンにも使ってみましたが特筆するほどの問題は見つかりませんでした。普通のお米より若干多いポロポロ感は逆にチャーハンに向いていると言えるのかもしれません。

食物繊維の摂取と炭水化物制限目的で購入しました。白米＋玄米や雑穀米、を続けてましたが毎日だと味や食感に飽きて来ました。この度、白米＋マンナンヒカリを電気の圧力鍋で調理しました。一口目で感激しました。水分たっぷりのツヤツヤもちもちでとても美味しく、ついお代わりをしたので結果的にはプラマイゼロ。これはこれで食欲を満たしたと考えて、次からは、白米＋玄米、白米＋雑穀米、白米＋マンナンヒカリ、と日替わりにしてみました。それぞれの味や食感が違い、おかずによっても変えたりと美味しくいただいています。お代わりは控えてますが、食後の食べ過ぎた感やもたれた感じがなくなりました。長期的な結果はまだわかりませんが、2週間経った今は大満足しています。