Emma Basic Wasabi Powder 1kg, 20% real wasabi, pungent, quick to prepare

Took my husband and me two years of weekly sushi to go through our kilo of wasabi. It is strong and excellent.

Emma Basic is my go to store, excellent products and great value. This wasabi powder is authentic, certainly hits the spot and has a lovely taste. The texture can be adjusted to suit, as I like my wasabi in the centre of the roll I use a piping bag to run a line down the ingredients.

Wasabi overdose. 1kg of strong wasabi powder, very tasty excellent value for money .

This stuff isn't good! Good just wouldn't cover it, it's the best purchase I've ever bought from Amazon. Green dynamite. 🥵🫪🤯😁

Strong and works well in smoothies too but make sure to add something sweet to the smoothie too dilute it a little Great value for money, perfect colouring, easy to use and versatile

Nice flavour, good value for money. could be a little hotter.

Best powdered wasabi I have ever used. And even though it's additive-free, the colour is just right. The strong green colouring of other brand is unpleasant, and other colourless brand is too pale. Highly recommended!

After trying numerous pre packaged pastes in tubes along with tins of so called wasabi powder I finally found a decent one! The majority of wasabi pastes and powders contain only around 5% actual wasabi with the rest of the flavour made up with horseradish. This wasabi powder contains 20% by volume real wasabi. I've found the best way to mix it is to use half the amount of water to powder. For example 1 tablespoon of powder mixed with half a tablespoon of water. Price wise this works out great value. A 1kg bag has 200grams of wasabi. Wasabi is expensive and 250g grams of fresh wasabi rhizome costs in the region of £50. So to get 200 grams of wasabi for £20 is a bargain. Even though a 1kg bag is a lot of wasabi to have for most people it still works out far better value than buying tubes of wasabi paste in the supermarkets as well as the fact that it actually contains a much higher percentage of real wasabi. I won't be using any other brands from now on, apart from the odd splurge on a fresh rhizome for a treat. Overall I'm very pleased I found this product.

Ottimo, super economico e molto meglio di quelli normalmente reperibili sia in polvere che in tubetto nei negozi orientali e non. Ovviamente il wasabi come sempre è solo una percentuale ma almeno è significativa e non pressoché omeopatica come negli altri che sono tutti a base solo di rafano.

Nachdem ich ab und zu Sushi esse, musste vernünftiger Wasabi her. Nach etwas Suchen bin ich auf dieses Produkt gestoßen. Hier sind keine künstlichen Farbstoffe enthalten. Viele andere Produkte enthalten eine Mischung aus E102 (gelbes Tartrazin) und E133 (blaues Triphenylmethan). Dieses Produkt ist ausschließlich mit Spirulina (Algen) gefärbt, die sogar noch als gesund gelten. Wer diesen künstlich grünen Wasabi will, sollte zu einem anderen Produkt greifen. Es soll nur dazu gesagt sein, dass diese synthetischen Farbstoffe von anderen Produkten als gesundheitlich bedenklich gelten. Persönlich finde ich diese Art von Wasabi sowieso natürlich und angenehmer. Von der Konsistenz her ist dieser Wasabi super. Er hat eine große Saugkraft und ist nicht empfindlich gegen überschüssiges Wasser. Man sollte das Wasser trotzdem langsam zugeben, irgendwann ist dann auch die Aufnahmekraft dieses Pulvers erschöpft. Je nach persönlicher Präferenz kann man den Wasabi fester oder etwas dünner machen. Das Pulver quillt noch etwas nach, daher sollte man den Wasabi vor dem Servieren noch stehen lassen und gegebenenfalls nochmal die Konsistenz prüfen. Ein Kaffeelöffel dürfte wohl ca. 1 Portion ergeben. Das Zeug ist schon ordentlich scharf, sodass man gewöhnlich auch nicht Unmengen davon isst. Natürlich besteht auch dieses "Wasabi" aus einem Großteil Meerrettich. Dieser hier enthält laut Inhaltsangabe 20% echten Wasabi. Das dürfte auch genug sein, vom Geschmack her möchte man wahrscheinlich auch nicht mehr. Die Packung ist natürlich riesig und ein Vorrat fürs Leben. Da es sich um gefriergetrocknetes Pulver handelt, dürfte dies auch sehr lange haltbar sein. Ich habe Teile davon vakuumiert. Auch die mitgelieferte Verpackung ist luftdicht verschließbar und dürfte einen ziemlich guten Schutz bieten. Fazit: Bevor man sich diese kleinen Tuben kauft, die zwar fertig angerührt sind aber Konservierungs- und Farbstoffe enthalten, greift man lieber etwas tiefer in die Tasche. Dann hat man ein Produkt wie man es aus dem Sushi-Restaurant kennt und immer Vorrat zuhause.

Amo il piccante ed ho voluto provare questo prodotto, non sono un intenditrice di wasabi, ma a me ha convinto, lo ricomprerei.

Der Wasabi ist leicht angerührt und schmeckt hervorragend und recht scharf (was ich gerne mag). Man hat eine eher "grassgrüne" Farbe, die natürlich aussieht und nicht so künstlich neongrün wie bei fertigen Wasabituben. Man muss es mit etwas kaltem Leitungswasser tropfenweise anrühren- und dann nach eigenem Belieben entscheiden, ob man es eher flüssig oder fester in der Konsistenz mag. Aufpassen sollte man mit dem beim Einrühren des Wassers in das Pulver zu Anfang entstehenden scharfen Gerüchen- da ist Augentränen vorprogrammiert. Die scharfen Gerüche sind aber nur flüchtig- nach 1 Minute ist es vorbei :). Eindeutig eine klare Empfehlung- auch von meinen Freunden, die allesamt erfahrene Sushi-Esser sind.

Diluendo la polvere con acqua è possibile fare un wasabi morbido come si vuole. Per casa basta per una vita, equivale forse a più di 30 tubetti classici già pronti. Davvero una bella sorpresa nonché un bel risparmio